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おせちの黒豆deおしるこ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • おせちの黒豆(煮汁含)

    580g

  • 150cc

  • 豆乳(調整乳)

    150cc

  • 切り餅

    2個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おせちの黒豆deおしるこ

おせちの黒豆にも飽きてきたので、黒豆煮を使っておしるこにしました。

作り方

  • 1

    水と豆乳と黒豆煮の一部をミキサーに入れます。
    宅は小豆あんでも粒あんが好きなので、粒多目のため180gをミキサーにかけました。

  • 2

    ミキサーにかけたものと、かけていないものを鍋で合わせ、温めます。
    温まったら味見をします。お好みで、甘みの調整をしてください。

  • 3

    切り餅をトースターで焼きます。焼き方はお好みに合わせて。
    宅では切り餅を半分に切って、焼き目が付かない程度に焼きました。

  • 4

    器に盛り付けて、できあがりです。

きっかけ

おせちの黒豆煮に飽きてきたので、おしるこにしました。

おいしくなるコツ

豆乳を入れることで、煮汁のとろみ感が増します。豆乳の変わりに牛乳でも美味しいと思います。
黒豆煮の3割程度をミキサーにかけると、マメマメしさを感じられて美味しいですょ。

レシピID: 1520008354

公開日:2014.01.05

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関連情報

料理名
黒豆deおしるこ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
黒豆煮おせちおしるこ

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