鶏ムネ肉のフリット レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ムネ肉のカタマリを０．５ｃｍ～１ｃｍ角に切ります
2. 2 ★の調味料をお肉に混ぜ 味が馴染むように揉みこみます
   （ビニール袋に入れてやると 楽ですょ）
3. 3 余分な水分は キッチンペーパーで吸取ります
   （ビニール袋に入れた場合は ビニール袋の口から水分を絞り出す感じでOKです）
4. 4 卵を加え混ぜます
   卵が全体に混ざったら 片栗粉を加え混ぜます
5. 5 お鍋の深さ２ｃｍ程度 サラダ油を入れ温めます
6. 6 サラダ油が温まってきたら カレースプーンくらいのスプーンですくって 揚げ油に落としていきます

   

7. 7 写真のように 鍋に落としいれ じっくり揚げていきます

   

8. 8 こんがりキツネ色になったら 揚げ上がりです

   

9. 9 お好みでケチャップとからしマヨネーズを添えて できあがりです
   （スイートチリソースでも美味しいですょ）