うにいかクリームペンネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 オリーブオイルでにんにくをキツネ色になるまで炒めて香ばしさを出したら、火を止めて、たかの爪を加える。
- 2 ベーコンを加え弱火でカリカリに炒める。
- 3 オニオンスライスを加えてしんなりするまで炒めたら、白ワイン、コンソメスープ40ccを加え、半量になるまで煮詰める。
- 4 生クリームを入れひと煮立ちしたら、菜の花、パセリ、うにいかを入れて混ぜ合わせる。
- 5 ペンネを加えてさらにひと煮立ちさせる。
- 6 皿に盛り付け、長ネギ、チャービルを飾る。
関連情報
- カテゴリ
- マカロニ・ペンネ
- 料理名
- うにいかクリームペンネ
楽天出店店舗：珍味や(しいの食品)
楽天市場
明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。
酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、
さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。
最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的
調味料としても注目されつつあります。
和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
