鶏とかぼちゃのグラタン浜納豆入り レシピ・作り方
材料（２０ｘ２０人分）
作り方
- 1 鶏肉は小さく切り、塩、ワインを混ぜ合わせて１５分おく。かぼちゃ、人参は１ｃｍ厚さのいちょう切り、玉ねぎは２ｃｍ角に切り、密閉容器に入れて電子レンジで５分加熱する。
- 2 ２０ｘ２０ｃｍの耐熱皿にかぼちゃ、人参、玉ねぎ、ピザ用チーズ、みじん切りにした浜納豆、塩を入れ、混ぜる。冷たいフライパンに裂いたしめじ、鶏肉を入れて強火にかける。
- 3 ときどき返しながらしめじの水分を飛ばし、焼き色が付くように炒める。胡椒を加えてひと炒めし、小麦粉を加えて２分ほど炒める。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、ふつふつとするまで加熱する。
- 4 耐熱皿に入れて表面を平らにし、粉チーズをふる。マッシュポテトを絞り出し、200度のオーブンで１5分焼く。
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- チキングラタン
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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