☆インド料理！！サモサ☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ボウルに皮の材料を入れて良くこね、生地が滑らかになってきたら丸く形を整え、ラップをして３０分寝かせる。
- 2 じゃがいもは茹でて皮を剥き、ボウルに入れてフォークで軽く潰し、グリーンピースも入れて混ぜる。
- 3 フライパンにサラダ油を熱してクミンシードを入れ、香りが出てきたら残りのスパイスも加えて軽く炒める。（弱火）
- 4 ２と３、塩を合わせて混ぜる。
- 5 １の生地を４等分し、1個２０センチの円形に伸ばす。半分に切り、端と端を付け合せて袋状にし、４を詰めて蓋をする。
- 6 １８０度熱した油で、こんがりきつね色になるように揚げる。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- サモサ
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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