☆北インドのチキンポテトカレー☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りに、カシューナッツペーストの材料をミキサーに入れてペーストを作ります。じゃがいもは食べやすい大きさに切ります。
- 2 鍋にサラダ油を入れとスパイス１を入れて中火で熱します。香りが出てきたらカルダモンを取り出します。
- 3 ２に玉ねぎを加え、強火で焦げないようにかき混ぜながら、あめ色になるまで炒めます。
- 4 ３に、にんにくとしょうがのすりおろしを加えて香りを出すように軽く炒め、カシューナッツペーストを加えて一煮立ちさせます。
- 5 ４にスパイス２を加えて軽く混ぜ、手羽先とじゃがいもを加え、水を加えて中火で３0分煮込みます。
- 6 ５に仕上げ用の塩と水を加えて一煮たちさせ、好みでチリパウダーを加えます。
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- カテゴリ
- チキンカレー
- 料理名
- インドカレー
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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an8eni-p2014/07/05 05:50
ウマイ！！！これを食べるとルーでは物足りなくなりますね。定番にしたいです。
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