☆HBで生地作り☆ほうれん草ミルクちぎりパン♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 強力粉 240ｇ
- 薄力粉 60ｇ
- 牛乳 170ｇ
- ほうれん草（茹でてかたく絞ったもの） 60ｇ
- 砂糖 30ｇ
- マーガリン 30ｇ
- 塩 4ｇ
- ドライイースト 5ｇ
作り方
- 1 ほうれん草はフードプロセッサーかすり鉢でペースト状にしておく。
- 2 小麦パンケースに材料をすべて入れて本体にセットする。ほうれん草のペーストは牛乳と一緒にいれます。
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3
小麦パン生地コースでスタート。
一次発酵までHBにおまかせです。 -
4
生地を取り出してガス抜きしたら９等分して丸めなおし、ベンチタイム１０分。
濡れふきんかラップをかけておく。 - 5 型にマーガリンを塗るかオーブンペーパーを敷いて、３の生地を丸めなおしながら入れていく。
- 6 35度～40度で30分二次発酵してから180度に予熱したオーブンで25分焼く。
- 7 パンが焼けたら型から出して網にのせてさます。
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- ほうれん草ミルクパン
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すべてグラム表示なのでパンケースをはかりにのせてどんどん材料を入れればOKです。