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“豚バラスライス”でキュウリを巻き♪巻き♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚バラスライス

    120g

  • きゅうり(大)

    1本

  • 2つまみ

  • コショウ

    少々

  • ごま油

    小さじ2

  • 味の素

    少々

  • 料理酒

    大さじ1/2

  • 味醂

    大さじ1/2

  • 醤油

    大さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
“豚バラスライス”でキュウリを巻き♪巻き♪

きゅうりって炒めても美味しいですよね!特に豚肉との相性抜群☆
だから巻き巻きしました^^

作り方

  • 1

    きゅうりのヘタをとり縦に6等分します。

    太くて大きいきゅうりを使ったので、お使いのきゅうりによって加減して下さい。
    食感を残したいので少し太めに切るのをお勧めします。

  • 2

    1のきゅうりに塩をふり30分程おいて、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

  • 3

    スライス肉を広げて2のきゅうりに斜めに巻きつけていきます。

    コショウをふって味付けします。

  • 4

    ごま油を熱したフライパンで3をこんがり焼いて仕上げに、酒・醤油・みりんで照りをつけたら出来上がりです。

    お好みで塩コショウで味を整えて下さい。

きっかけ

きゅうりと豚肉でボリュームのあるおかずにしたくてつくりました。

おいしくなるコツ

きゅうりは塩をふって水分を切ってから使うのをお勧めします。
巻いたお肉がはがれそうなら小麦粉を軽く全体にまぶしてから焼くと上手に焼けます!

レシピID: 1520005001

公開日:2012.08.14

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つくったよレポート 23件(23人)

  • 2016.07.20

    きゅうりと豚肉がとても合って美味しかったです。きゅうりは炒めて食べるのもなかなかいいものですね_ご馳走様でした

    胡瓜炒めるの抵抗ありましたか
    ( *´艸`)?
    ズッキーニも胡瓜も一緒かな〜って炒めてみたのがきっかけでした♪
    お試しありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2016.07.20

    豚バラスライスがなくて豚こまで代用。豚こまがバラけないように楊子を刺して焼きました。とても美味しかったです。素敵なレシピ、有難うございました。

    豚こまもいいですね!!
    お試しいただけて嬉しいです♡
    レポありがとうございます
    (人´∀`o)❤

    お返事を見る

  • 2016.07.19

    ゴールデンアルジータさん、こんばんは(*・∀・*)胡瓜を巻いたのは初めてでしたがとっても美味しかったです♪ごちそう様でしたヾ(o・∀・o)ノ゙

    冒険レシピに挑戦して下さってありがとうございます
    ( *´艸`)ww
    ぽんぽんぷーさんの♡胡瓜のレパートリーが増えたら嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2016.07.19

    甘辛タレで美味しかったです♪子ども達からもっと食べたいのリクエストが(^∇^)今度は倍で作ります♪ご馳走さまでした!

    わ〜い♪♫♪お子様たちのリクエスト♡とっても嬉しいです!!
    胡瓜が安いうちに是非倍量で作って下さい( *´艸`)♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.06.20 14:35

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

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