簡単♪かるかん♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 山芋 100c
- 砂糖 50g
- 水 100cc
- 米粉or上新粉 150g
- ＊卵白 2個分
- ＊砂糖 大２
- ＊塩 ひとつまみ
- 栗の甘露煮（あれば） 5粒～
作り方
-
1
蒸し器を準備する。
山芋は皮をむいて、フープロに入るぐらいに切って、水にさらす。
フープロで山芋をすりおろし、砂糖、水を入れて混ぜ、最後に米粉も入れて混ぜる。 - 2 ＊の卵白、砂糖、塩でメレンゲを作る。２に加え、メレンゲをつぶさないように混ぜ、型に入れる。（栗があればここでいれる）
- 3 蒸し器に入れ、30分～40分（厚さによる）蒸す。竹串を刺してみて、なにもついてこなかったら完成♪
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