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トマトジュースで簡単トマトスープ! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • トマトジュース

    200cc

  • 玉ねぎ

    小半分

  • キャベツ

    ひとつかみ

  • 鳥肉

    100g

  • 人参

    小半分

  • しめじ

    少量

  • ハーブソルト(クレイジーソルト)

    適量

  • ローリエ

    1枚

  • パセリ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトジュースで簡単トマトスープ!
  • 300円前後

トマトジュースでもとっても美味しいスープができます!トマト缶だと、1人前には多過ぎるので、一人暮らしの方にもぴったりのレシピです!

作り方

  • 1

    鳥肉は一口大に、玉ねぎは薄切りに、キャベツはザクザクと2センチ位に、人参は薄く半月切りに、しておきます。鳥肉にはハーブソルトを降っておきます。

  • 2

    鍋にオリーブオイルを適量いれ、鳥肉を炒めます。すぐに玉ねぎをいれ、鳥肉の表面が白くなった位で、他の野菜も全部投入して、上から少しハーブソルトを振り、炒めます。

  • 3

    2分ほどで、少ししんなりしたくらいで、ローリエ(半分におって)、トマトジュースをいれます。量はお好みで具がひたひた位いれます。
    焦げないようにたまに混ぜながら15分ほど煮込みます。

  • 4

    味を見て薄ければ、塩かハーブソルトをいれます。
    具材が煮えていれば出来上がり!

きっかけ

たくさんトマトジュースを貰ったのでスープにしました。

おいしくなるコツ

トマトジュースによって、塩分があるものと少ないものがあるので、塩の量は調整してください。具材を小さめに切れば結構すぐ出来るので、一人暮らしのご飯に最適です!

レシピID: 1520004669

公開日:2012.07.22

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関連情報

料理名
トマトスープ
料理用途
普段の料理

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