☆もち米焼売☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米は１晩水に浸し、水気を良く切っておく。
2. 2 玉葱を細かくみじん切りにし、ボールに入れて片栗粉を加えてよく混ぜる。
3. 3 ボールに豚ひき肉、塩を入れ、ひき肉の粒がなくなるよう、粘りがでるまで手で練る。
4. 4 （２）と（３）、（A）を合わせて全体が均一に混ざるようにしっかり混ぜる。
5. 5 ４を小さく丸め、バットにもち米を広げ、転がすようにまぶしていく。
6. 6 蒸し器の準備です。フライパンに小皿を載せ、小皿がひたひたになるように水を注ぐ。

   

7. 7 ６の小皿の上に大皿を載せる。

   

8. 8 ７に蓋をして沸騰させ、沸騰後３分間中火で内部を余熱する。

   

9. 9 ８にクッキングシートを敷いて５を載せ、クッキングシートがフライパンのふちからはみ出さないように内側に折込み、蓋をして中強火で１２分蒸す。

   

10. 10 出来上がり！！