保存できる！ ズッキーニと茄子のオイル漬け レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
輪切りにして塩水にさらし、あく抜きします。
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2
ペーパータオルでしっかり水分を取ると油はねしません。
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3
大さじ１程度のオリーブオイルで ズッキーニと茄子は加熱して焼き色を付けます。
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4
茄子・ズッキーニを交互に入れ☆を入れ 最後にオリーブオイルをひたひたに入れ完成。
１晩ほど置けば 完成！
１週間から２週間程度 日持ちします。
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- カテゴリ
- ズッキーニ
- 料理名
- ズッキーニと茄子のオイル漬け
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kurowassan1232022/05/17 23:28
美味しかったです！ -
ブッ子2019/06/22 12:28
パスタに使いました。美味しい！ -
ころんぼくろんぼ2015/06/05 10:18
サラダにトッピング(^ ^)美味しい！バケットにのせてもよさそうですね！今から旬の間何度も作って常備します。美味しいレシピありがとうございます -
beat772014/07/18 18:29
とてもおいしかったです。ありがとうございました。
レシピへのコメント
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1～２週間くらい日持ちします。