行列が出来る！銀座ジャポネ◎ジャリコ風パスタ◎ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 太いスパゲッティ1.8㎜以上 150ｇ
- 冷凍むきエビ 10尾
- 豚こま切れ肉(2センチくらいにカット) 80～100ｇ
- トマト(1センチ角にサイの目切り) 大1/4個
- 小松菜(4センチにカット) 4束
- 玉ねぎ(粗みじん) 1/4個
- 干ししいたけ(スライス) 4枚
- 大葉(細く千切り) 5枚
- マーガリン 大2
- にんにく(みじんぎり) 1片
- ★昆布茶OR味しお 小さじ1
- ★たまり醤油のめんつゆ・しょうゆ 大さじ2.5づつ
- ★砂糖 小さじ1/2
- ★味の素などの化学調味料 小さじ1
- ～たまり醤油の麺つゆがない場合～
- たまりしょうゆ・みりん 小さじ2.5づつ
- 砂糖 小さじ1/2強
- 顆粒だし 小さじ1/2
作り方
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1
～下ごしらえ～
麺を表記通りにゆでます。アルデンンテは無視します。
お野菜は上記の通り切っておきます。
★のタレを混ぜ合わせておきます。
-
2
フライパンにマーガリン大1を入れ火にかけます。
にんにく→豚肉→エビ→たまねぎ→小松菜の茎→しいたけの順に炒めます。
★合わせ調味料を大さじ1加えさっとなじませます。
-
3
パスタと、パスタの茹で汁お玉1/3・小松菜の葉をフライパンへ。マーガリン大さじ1と★の合わせ調味料大さじ3を追加し、調味料をパスタに煮含めます。
焦げがつくくらいまで炒めます。
-
4
トマトと大葉を混ぜ合わせ、味見。足りないようであれば★の合わせ調味料を足してください。最後に一炒めして完成。
私は大さじ4で足りるけど、麺の太さや野菜の量もあるので加減してください -
5
我が家で使っている、たまり醤油の麺つゆはこちら。
同じのは楽天にもないの(;_:)
画像は1.8㎜パスタですが、本物はもっと太いです。2.2㎜パスタを参考に掲載しました。
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6
＊エビはカップ麺に入っているような小粒の干しエビみたいなのが本物に近いです。
＊本物に近いと旦那様も絶賛なので是非中毒になってください♪
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関連情報
- 料理名
- 醤油パスタ
雪花草7687
旦那様のダイエットと健康管理に精を出しています。野菜たっぷりのヘルシーメニューをなるべく健康的に作っていきたいです♪やっぱり手作りが一番安心ですもの(*^^)vどうぞよろしくお願いします★
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たまり醤油の麺つゆは関連商品に載せました。スーパーにはないかも。。