☆おうちチャーハン☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 硬めに炊いたご飯 お茶碗２杯分
- 卵（L） 2個
- 煮豚（または豚ばら肉、ハム) 2枚（50ｇ）
- 刻み葱 お好みで
- [（A） 0
- 塩 小さじ1/4弱
- 味の素」 小さじ1/2
- 醤油（あれば煮豚のたれ） 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 ご飯は器に入れてラップをして、電子レンジで温めておく。煮豚は8ミリ角に切る。（煮豚ではなく、豚バラを使うときは１センチ幅に切り、予め炒めて器に取り出したものを用意する。）
- 2 フライパンにサラダ油を熱して強火にし、溶き卵を加え、くるっと卵を混ぜてふわふわしてきたら、卵の上にご飯を載せる。
- 3 手早く卵をひっくり返し、ご飯をつぶさないように気をつけて、時々振ってあおりながらほぐすように炒める。
- 4 煮豚、（A）を入れて軽く炒め、鍋肌から醤油を加えてさっと炒める。
- 5 青葱を加え、全体をざっくり混ぜる。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
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- チャーハン
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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うっかり03032013/03/26 23:01
少ししっとりめの仕上がりになりましたが、卵の甘さがおいしい、おうちチャーハンを堪能しました＾＾ ごちそうさまでした♪
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