パイシートで簡単ストロベリーパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍パイシートは使う30分前に冷蔵庫へ移動。
2. 2 ★鍋に卵と卵黄を入れて、泡だて器でほぐし、そこに砂糖と薄力粉を入れてよく混ぜる。
3. 3 ★2に牛乳とバニラエッセンスを入れてかき混ぜながら弱火にかける。
4. 4 ★もったりして来たら火を止め、バターを入れてよく混ぜる。
5. 5 ★バットに移し、ラップを密着させる。粗熱を取ってから冷蔵庫へ。
6. 6 パイシートの4辺をそれぞれ1センチくらい切って、それを牛乳か卵液（分量外）を塗って貼り、土手を作る。
7. 7 真ん中が膨らまないように、その部分にオーブンシートにパイストーンを乗せ、180度のオーブンで10分焼く。
8. 8 その間に、水と砂糖を混ぜて少し火にかけ、シロップを作っておく。（焦がさないように）
9. 9 パイをオーブンから出し、パイストーンを外し、周りと真ん中部分に、シロップを塗って、オーブンに戻し、さらに5分焼く。
10. 10 焼きあがったら、ケーキクーラーに取って冷めるまで待つ。
11. 11 冷めたら、真ん中部分に、いちごジャムを塗り、その上にカスタードクリームを絞り出す。
12. 12 いちごを好きなだけ乗せて、ミントを飾ればできあがり。