手間いらずW麹鶏（味噌＆塩麹） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ビニール袋に味噌と塩麹を入れて、ビニール袋の中で混ぜておく。（余分な洗い物は出しません）
- 2 鶏もも肉の余分な脂や筋は取り除いて、皮付きのまま1のビニール袋に入れ、その上からジップロックに入れて最低一晩冷蔵庫においておく。
- 3 味噌塩麹を拭って（洗ったり拭いすぎたりしないように）、シリコンスチーマーに乗せて電子レンジで2分加熱。（電子レンジで時短します）
- 4 シリコンスチーマーから鶏肉を出し、アルミホイルかキッチンペーパーの上に置きなおして、味噌塩麹を軽く塗り直し、皮目を上にして少し焦げ目がつくまでグリルかオーブンで焼く。
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- 料理名
- 鶏肉のグリル
kaorin1118
ひとり暮らしを始めたので、楽天レシピに登録しました。
簡単で保存が効いて飽きの来ない料理のレパートリーを増やしたいです。
まだ調理道具と調味料を買い揃え中…。
パンやお菓子もたまに焼いてます。
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