ハニーマスタードポテト レシピ・作り方

ハニーマスタードポテト
kaorin1118
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さっぱり味のポテトサラダです。マヨネーズ味のポテトサラダが苦手な人にも。

材料(2人分)

  • ジャガイモ 中4つ
  • 粒マスタード 大さじ3
  • はちみつ 大さじ2
  • 白ワインビネガー(レモン汁でも) 大さじ2
  • 塩こしょう 適宜
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1 ジャガイモをよく洗い、皮付きのまま適当な大きさに切って蒸し器で蒸す。
  2. 2 アツアツのうちに皮を剥いて、フォークで荒くつぶし(つぶし過ぎないで)、調味料と合える。
  3. 3 パセリのみじん切りを散らす。(写真は乾燥パセリなので色が悪くてすみません)

きっかけ

マヨネーズ以外のポテトサラダが食べたかったので。

おいしくなるコツ

蒸すことでジャガイモの味が濃くなります。 ジャガイモはつぶし過ぎないのがポイント。ごろごろ大きいままの方がおいしいです。

  • レシピID:1520003298
  • 公開日:2012/02/09
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カテゴリ
ポテトサラダ
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ポテトサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • M666
    M666
    2015/03/06 23:00
    ハニーマスタードポテト
    マヨなしも良いですね(≧∇≦)
    美味しかったです。

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