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節約!キャベツと豚ひき肉だけの塩メンチカツ。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
節約!キャベツと豚ひき肉だけの塩メンチカツ。
  • 300円前後

卵もいりません!
冷蔵庫に豚ひき肉とキャベツがあったら
すぐできますよー
豚肉は塩コショウが一番美味しい!

作り方

  • 1

    キャベツをみじん切りまたは千切りにして、塩コショウでしんなりするまで炒める。
    この味のみなので、キャベツがちょっと塩辛いかな?位まで味を付けてください。

  • 2

    炒めたキャベツは冷ましておきます。

  • 3

    豚ひき肉と2を混ぜ合わせます。

  • 4

    白っぽくねばりがでたらOK。

  • 5

    ハンバーグみたいに成形します。
    写真は小さ目に5等分しました。
    お好みの大きさで。

  • 6

    5にそのままパン粉をまぶします。
    卵や小麦粉は必要ありません。

  • 7

    気持ち多めの油で焼きます。

  • 8

    表面がいい色になってきたら裏返し、小さ目の火でしっかり中まで火を通します。

  • 9

    爪楊枝で刺してみて、透明な肉汁がでてきたらOKです。
    触ってみて弾力があればOK。

    心配なら、どれか一つを少し割ってみてもいいかも。
    裏返して盛れば分かりませんw

  • 10

    完成です。

    塩味がしっかりしてるので
    何もつけず、このままでどうぞ♪

きっかけ

義母に教わりました。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > メンチカツ

レシピID: 1520003251

公開日:2012.02.03

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つくったよレポート 41件(40人)

  • 2018.05.14

    めちゃくちゃ簡単で美味しかったです!

    作ってくださってありがとうございます♪
    材料少なくて工程も少ないのになかなか美味しいですよねー♪また是非作ってください!

    お返事を見る

  • 2017.03.05

    行程が減ったのにちゃんとメンチカツ☆とても美味しいと言ってもらえました。今度からこちらで作らせて頂きます♡(o^^o)感謝!

    Rara♪さん、遅くなってごめんなさい!キャベツの配合によってガッツリ系、あっさり系になるので、是非いろいろ作ってみてくださいね!

    お返事を見る

  • 2016.03.13

    食べかけでごめんなさい^^;
    美味しかったです(o^^o)

    yoshi...7465さん作ってくれてありがとう!おいしそうな色!食べたくなってきちゃいました!また是非作ってくださいねー!

    お返事を見る

  • 2016.03.03

    中はふんわり、とっても美味しくできました!メンチカツって面倒なイメージがあったのですが、これなら簡単なのでまた作れます♪
    ごちそう様でした~★

    ラムチョップのひつじさん、作ってくれてありがとう!フライのように手も汚れないし簡単ですよね♪是非また作ってくださいねー!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
メンチカツ。
料理用途
普段の料理 おつまみ

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