あとひく美味しさ 里芋の胡麻味噌和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 里芋 中5～6個
- 仙台味噌 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- すりごま 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
作り方
- 1 里芋の皮を剥いてぬめりを取るように洗い、串がすっと通るくらいまで茹でておく。
- 2 仙台味噌とごまを合わせてすり鉢でする。砂糖、みりん、酒を入れ、混ざったら鍋に移し、弱火で練る。
- 3 2にゆで上がった里芋を入れて絡める。
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関連情報
- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋の胡麻味噌和え
kaorin1118
ひとり暮らしを始めたので、楽天レシピに登録しました。
簡単で保存が効いて飽きの来ない料理のレパートリーを増やしたいです。
まだ調理道具と調味料を買い揃え中…。
パンやお菓子もたまに焼いてます。
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胡麻味噌は五平餅のタレにも良いよ。