ボイルエビのカナッペ 香草クリームチーズ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
- 1 エシャロット３本とニンニク少々をみじん切りにして、バルサミコ大さじ１．５とオリーブオイル小さじ１、バジルやオレガノなど、好きなハーブでマリネにする
- 2 （作り方１）にクリームチーズ大さじ１と塩少々で和える（お好みでマーマレードを加えるとマイルドになります）
- 3 皿にクラッカーを並べ、その上にルッコラを敷く、ボイルし粗熱を取ったエビの殻をむきルッコラの上にのせる
- 4 （作り方１、２）で作ったソースを小さじ２分の１程度エビの上にのせる
- 5 イタリアンパセリで飾り付けをして出来上がり
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- ボイルエビのカナッペ
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クリームチーズはヨーグルトやマヨネーズで代用して作っても良いと思います。