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冷凍グリンピースのポタージュスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 冷凍グリンピース

    カップ2

  • タマネギ

    半分

  • ご飯

    60g

  • コンソメ

    小さじ1

  • 300cc

  • ローリエ

    1枚

  • 牛乳

    300cc

  • 3つまみ

  • コショウ

    少々

  • バター

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷凍グリンピースのポタージュスープ

冷凍グリンピースでまろやかポタージュ。火の通りやすい素材だけなので、短時間でできます。

作り方

  • 1

    タマネギは薄切りにし、鍋にバターを熱し、タマネギを炒める。塩少々をふり、タマネギがしんなりすれば、グリンピースを加える。

  • 2

    水、ご飯、ローリエ、コンソメ、塩少々も加えてフタをしてグリンピースが柔らかくなるまで煮る。

  • 3

    少し冷まし、ミキサーになめらかになるまでかける。

  • 4

    3を鍋に戻し、牛乳を加えて木ベラで混ぜながら温める。塩、コショウで味をととのえる。

きっかけ

大袋を買って余りがちな冷凍グリンピース、たくさん食べたいときに作ります。

おいしくなるコツ

3でミキサーの中身を鍋に移したあとのミキサーに牛乳を加えて、少しミキサーにかけた牛乳をお鍋に加えると、ミキサーもキレイになるし、牛乳もふんわりします。ご飯は冷ご飯でも。

レシピID: 1520002919

公開日:2011.12.12

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.05.30

    グリーンピースの甘みが美味しいスープでした。

    ホント、グリンピースって甘くて美味しいですよね!
    レポありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2013.10.03

    美味しくできました~♪ごちそうさまでした。

    淡いグリーンがキレイで、おいしそうです!レポありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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