アメリカで教わったフライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳に酢、塩を加えて混ぜ合わせる。鶏肉を６等分に切って浸け、２時間ほどおく。にんにくのすりおろしとサラダ油を加えて混ぜ合わせる。
2. 2 小麦粉にタイムと塩を混ぜ合わせ、水気を切った鶏肉にまぶす。漬け汁にもう一度浸けてさらに小麦粉をまぶす。
3. 3 フライパンに油を2センチの高さまで入れて熱し、１８０度になったら鶏肉をすべて並べて入れる。４分ほど揚げて狐色になったらひっくり返し、反対側も３分ほど、狐色になるまで揚げる。

   

4. 4 Mix milk, salt, and vineger. Marinate chicken in the milk for 2 hours.
5. 5 Add vegetable oil and grated garlic into the chicken.
6. 6 Mix flour, salt and thyme. Coat the chicken with the flour.
7. 7 Pour vegetable oil into a skillet 1/2 inch. Heat to 350F, place chicken in the oil.
8. 8 Fry until golden brown on the bottom, turn, & fry the other side until crust gets crispy.