厚揚げとふきの煮しめ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きしておく。ふきはたっぷりのお湯に塩を加えて湯がき、皮をむき５センチくらいに切る。ちくわも食べ易い大きさに切っておく。
- 2 お鍋にだし、みりん、醤油、砂糖、酒と煮立てる。煮立ったところに厚揚げ、ふき、ちくわを加え１０分ほど炊いて完成。
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