秋刀魚が旬☆ピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 さんまは頭・内臓・しっぽを取って5等分位にします。ネギはせん切り、生姜は薄くスライスします。
- 2 鍋に１とその他の材料を全部入れ、秋刀魚が2/3隠れるくらい水を入れ弱火でくつくつ30分煮ます。たまにゆすって焦げないように。
- 3 30分たったら火を止めて、いったん冷まします。食べる前にもう1度火をつけ、煮汁が半分位になったらできあがり。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚のピリ辛煮
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