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冬瓜と肉団子の簡単煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冬瓜と肉団子の簡単煮物

冬瓜の煮物が大好きなので♪白だしで簡単煮物に。

作り方

  • 1

    冬瓜は皮をむいてワタを取り、一口大に切る。
    鶏肉を使う場合は、黄色の脂身を除いて一口大に切る。

  • 2

    テフロン加工のフライパンで油なしで肉団子(鶏肉)を炒め、焼き色をつける。(煮るので火を通さなくても大丈夫です)

  • 3

    水500cc、白だし、酒を入れ、沸騰させ、冬瓜を入れ、灰汁が出れば取り、弱火で落とし蓋をして冬瓜が柔らかくなるまで煮る。

  • 4

    味を見て、薄口しょうゆを入れ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成☆

きっかけ

白だしを使って簡単に煮物を。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > 冬瓜の煮物

レシピID: 1520002346

公開日:2011.08.27

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.09.15

    茗荷ものせてサッパリと!美味しかったです。ご馳走様でした。

    ありがとうございます☆みょうがでサッパリしますよね☆

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レシピへのコメント

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料理名
煮物

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