トマトたっぷり!トマトソース レシピ・作り方

トマトたっぷり!トマトソース
  • 約30分
  • 1,000円前後
マトリョミン3
マトリョミン3
トマトをたっぷりもらったり、トマトが激安の時に作りたい。

材料(4~6人分)

作り方

  1. 1 トマトを湯むきしてヘタと皮をとり、ざく切りにしておく。
  2. 2 フライパンや鍋にオリーブオイルを入れて加熱。そこへ薄切りにしたニンニクを投入。
    炒めると言うよりもオリーブオイルで煮るという感じ。
  3. 3 ニンニクの香りが出てきたら、ざくぎりのトマトを入れて煮る。
    煮詰まってきたら、塩コショウで味を調えて完成。

きっかけ

10年くらい前に友人が作ってくれたパスタのソースを再現してみたくて。

おいしくなるコツ

オリーブオイルでニンニクを煮る感じがポイント。

  • レシピID:1520002331
  • 公開日:2011/08/22
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カテゴリ
トマトソース
料理名
トマトソース
マトリョミン3
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