トマトたっぷり!トマトソース レシピ・作り方

材料(4~6人分)
作り方
- 1 トマトを湯むきしてヘタと皮をとり、ざく切りにしておく。
-
2
フライパンや鍋にオリーブオイルを入れて加熱。そこへ薄切りにしたニンニクを投入。
炒めると言うよりもオリーブオイルで煮るという感じ。 -
3
ニンニクの香りが出てきたら、ざくぎりのトマトを入れて煮る。
煮詰まってきたら、塩コショウで味を調えて完成。
きっかけ
10年くらい前に友人が作ってくれたパスタのソースを再現してみたくて。
おいしくなるコツ
オリーブオイルでニンニクを煮る感じがポイント。
- レシピID:1520002331
- 公開日:2011/08/22
関連情報
- カテゴリ
- トマトソース
- 料理名
- トマトソース
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