ふっくらしてやわらか海の味 ☆赤貝の煮つけ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 赤貝を流水でこすり合わせるようにきれいに洗う。(ひどい汚れはタワシなどで)ざるにあけておく。赤貝が全部入るお鍋にお湯を沸かす。沸騰したら赤貝を入れ、貝の口が開くまで触らず湯がく。
- 2 ざるに湯でこぼし、流水であくを洗い流す。洗った鍋に○印の調味料と赤貝を入れ、火にかける。(分量は、貝がひたひた位がベストです)あくを除きながら、７分位煮る。
-
3
冷める間に味がしみ込んでいくので、フタをしてしばらく冷ます。
味がしみ込んだら、器に盛って出来上がりです♪
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