クラッシュキャラメルコーヒーゼリー レシピ・作り方
材料（１人分）
- インスタントコーヒー 小３
- 水 ２３０ｃｃ
- アガー 小１
- 牛乳 ５０ｃｃ
- グラニュー糖 １０ｇ
作り方
- 1 熱めのコーヒーを２００ｃｃ用意する。お鍋にアガーと水３０ｃｃ入れ煮溶かし、沸騰直前にコーヒーを入れよく混ぜたら器に注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 2 耐熱カップにグラニュー糖と分量外の水小１/2を入れレンジに１分20秒かける。
- 3 カラメルに焦げてきたところに牛乳を少し入れ、スプーンがカラメルが溶けるまでよく混ぜ、残りの牛乳も入れる。冷蔵庫で冷やしておく。
- 4 ゼリーが固まったらスプーンで好みの大きさにほぐし、カップに用意してあった牛乳に注ぐ。
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