シンプル巻き寿司レシピ・作り方

Name: シンプル巻き寿司
Yield: ４
Ingredients: ごはん ３合; ○酢 １/4カップ; ○砂糖 ４０ｇ; ○塩 ２０ｇ; かんぴょう ３０ｇ; 高野豆腐 ４枚; ●だし ２カップ; ●砂糖 大２; ●みりん 大２; ●醤油 大２．５; 卵 ３個; ☆だし 大２; ☆砂糖 大１; ☆塩 少々; ☆薄口しょうゆ 小１; かまぼこ １枚; みつば １束; 海苔 ４枚

ochipi921

少々手間はかかりますが、家で作って食べるのが一番好きです。

みんながつくった数 4 件

材料（４人分）

ごはん３合
○酢１/4カップ
○砂糖４０ｇ
○塩２０ｇ
かんぴょう３０ｇ
高野豆腐４枚
●だし２カップ
●砂糖大２
●みりん大２
●醤油大２．５
卵３個
☆だし大２
☆砂糖大１
☆塩少々
☆薄口しょうゆ小１
かまぼこ１枚
みつば１束
海苔４枚

作り方

1 すし酢をつくる。○を火にかけ砂糖をよく溶かし冷ましておく。炊きたてのご飯に一気に加えて切るように混ぜ冷ましておく。
かまぼこは７ミリ幅に切り、三つ葉下ゆでしておく。
2 干瓢と高野豆腐は１５分ほど水に戻しておく。鍋に○と水切りした干瓢、高野豆腐を入れ１０分ほど煮て、そのまま冷まし味をしみ込ませる。冷めたら高野豆腐は横半分の幅７ミリほどに切る。
3 卵は☆を入れ厚焼き卵を作っておく。焼けたら１センチ角に切っておく。
4 巻きすに海苔を置き、ご飯を向日側３センチほどを残し全体に広げる。全ての種類の具材を置き、くるっと巻いて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お家で作るのが酢飯も好みに調整できるので好きです。

レシピID：1520001645
公開日：2011/04/29

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つくったよレポート（4件）

yuuiruyan
2020/02/02 22:46

一足お先に♪
とてもおいしい中身の組み合わせでした！
ありがとうございました^ - ^
mariron★
2012/03/02 15:47

また作りました～♪おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
りん3239
2011/09/30 20:05

子どもの誕生日につくってみました(´∀｀)水加減に失敗してご飯がベチャベチャになってしまいました↓↓残念。またつくってリベンジしたいです☆
mariron★
2011/06/09 11:38

やっぱりシンプルなのがいちばんおいしいですね♪とっても分かりやすくて上手に作れました。ごちそうさまでした(^^♪