春菊と舞茸の白和え レシピ・作り方
材料(作りやすい量人分)
作り方
- 1 豆腐は電子レンジで2分加熱し、水を切る。ゴマはフライパンで炒ってからすり鉢でする。豆腐も加えてすり、砂糖、塩、味噌を加えて混ぜる。
- 2 春菊は茹でて食べやすい大きさに切る。人参、こんにゃく、舞茸も小さく切り、小鍋に入れて水大3、醤油、砂糖を入れ、柔らかくなるまで加熱する。
- 3 豆腐の和え衣に具を混ぜる。
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