失敗なし！春限定おいしいイカナゴ釘煮 レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 調味料を計量し、しょうがをせんぎりにします。
-
2
イカナゴはさっと洗い、水をきっておきます。なるべくさわらないように、イカナゴに水流があたらないようにします。
-
3
調味料を火にかけ、沸騰してとけたら、イカナゴを3回くらいにわけて投入します。しょうがを上にのせます。
-
4
落としぶたをし、煮あがるまで中火～強火で煮ます。絶対に箸などでかき回してはいけません。
-
5
水分がなくなってきたら、火をとめて、バットに広げ、すばやく冷まします。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- イカナゴの釘煮
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ねうしとら子2012/03/24 22:35
おぉぉー！
おいしくできました（*^^*）
ご飯と食べるとたまらんですね～♡♥
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