スパゲッティー・ナポリタンレシピ・作り方

Name: スパゲッティー・ナポリタン
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: パスタ ２００ｇ; 塩（パスタ用） 適量; 『（ナポリタンソース） ０; トマトピューレ １００ｇ; ケチャップ １００ｇ; 玉ねぎ １/２個; にんにく １片; アンチョビ ３切; 白ワイン（無ければ水でも可）』 ５０ｃｃ; 玉ねぎ １/２個; ピーマン １個; ウインナー ４本; バター 小さじ１; パセリのみじん切り お好みで; オリーブオイル 適量; 塩、胡椒 少々

約30分
500円前後

あいちゃんKOBE

ナポリタンは子供の頃から大好きな味で♪家庭とは違って、トマトピューレやアンチョビで少しお店の味に仕上げてみました。

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材料（２人分）

パスタ２００ｇ
塩（パスタ用）適量
『（ナポリタンソース）０
トマトピューレ１００ｇ
ケチャップ１００ｇ
玉ねぎ１/２個
にんにく１片
アンチョビ３切
白ワイン（無ければ水でも可）』５０ｃｃ
玉ねぎ１/２個
ピーマン１個
ウインナー４本
バター小さじ１
パセリのみじん切りお好みで
オリーブオイル適量
塩、胡椒少々

作り方

1 （ナポリタンソース）
・玉ねぎ、にんにく、アンチョビをみじん切りにします。
2 フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく、玉ねぎ、アンチョビを入れて軽く炒め、白ワインを加えて人煮立ちさせます。
3 アルコールが飛んだらトマトピューレ、ケチャップを加えて軽く煮立て、覚まして、滑らかになるようミキサーに掛けます。
4 玉ねぎはくし切りに、ピーマンは細切り、ウインナーは斜めに切ります。パスタは塩入れたお湯で１分短めに茹でます。
5 フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを軽く炒め、茹でたパスタ、ナポリタンソースを加えて良く絡め、最後にバターでコクを出し、塩、胡椒で味を調えれば完成です。