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えのきの豚肉巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
えのきの豚肉巻き

ヘルシーなのでダイエットにも最適!!

作り方

  • 1

    豚肩ロースに塩、胡椒で下味をし、酒、片栗粉でちぎれないように揉んでおく。

  • 2

    えのきは石づきをとって適当にほぐし。1の豚肉で巻く。

  • 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて転がすように火を通す。

  • 4

    器に盛り、好みのドレッシング、青葱を掛ける。

きっかけ

お弁当に!夕食に!えのきのしゃっきり感が楽しい!

おいしくなるコツ

豚肉に片栗粉と酒を揉むことで、パサつきがなくなり、焼いた時にジューシーに仕上がります。

レシピID: 1520001191

公開日:2011.02.26

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料理名
えのきの豚肉まき
関連キーワード
えのきえのき茸豚肉

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