簡単＾＾りんごジャム レシピ・作り方
材料（１瓶人分）
- りんご ２個
- グラニュー糖（身の部分の６５％） ３００ｇ
- レモン汁 大２
作り方
- 1 りんごは皮をむき、芯の取り除き７ミリ角に切っていく。身の部分にレモン汁を振っておく。
- 2 お鍋にりんごの皮と芯を入れ、ひたひたの水を加え１０分くらい煮る。灰汁を取り、ボウルに濾しておく。
- 3 お鍋にりんご、２の汁を入れ、林檎が柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら泡だて器でりんごを荒くつぶす。
- 4 グラニュー糖を２，３回に分けて入れる。ゴムベラでかき混ぜながら、水分を飛ばす様に煮詰めていく。ある程度煮詰まり、とろみがついたら完成。
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