豆乳パニール♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆乳 １Ｌ
- レモン汁 レモン１つ分
- サラダ油 適量
作り方
-
1
鍋に豆乳を入れ、書きませながら加熱する。
沸騰したら火を止め、レモン汁を加え混ぜる。
-
2
しばらくかき混ぜたら１０分ほど放置する。
しっかり分離したら、
ザルに布巾を敷いて、鍋の中身を流しいれる。 -
3
布巾の口を紐で縛り、蛇口にぶら下げて水分を切る。
-
4
しばらく水分を切ったら、布巾から出し、形を整えてキッチンペーパーで巻き、上に重石を乗せてさらに３０分ほど水分を切る。
-
5
キッチンペーパーをはがし、適当な大きさに切り、油を熱したフライパンで焼く。揚げてもよい。
出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- パニール
hotona
食べることは大好きですがダイエットも気になるところ♪
最近は、おから料理に、はまっています。
エスニックな料理も大好きです。
これから、いろいろな創作料理を載せていきたいなと思っています。
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つくったよレポート（1件）
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sweet child2012/03/04 18:09
牛乳で作りました。すっごくおいしいですね、これ！^^
レシピへのコメント
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牛乳と変わらないくらい美味しいです。