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ホットプレートdeパリパリ瓦そば♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • お蕎麦

    2人前

  • めんつゆ
  •  ★かつおだし

    500ml

  •  ★醤油

    大匙4

  •  ★みりん

    大匙4

  •  ★砂糖

    小匙4

  •  ★お酢

    小匙2

  • 牛肉

    200g

  •  ◆砂糖

    大匙2

  •  ◆醤油

    大匙2

  •  ◆みりん

    大匙2

  • 2個

  • レモンスライス

    適量

  • 小ねき

    適量

  • きざみのり

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホットプレートdeパリパリ瓦そば♪
  • 300円前後

パリパリのお蕎麦と甘く煮た牛肉と麺つゆとのコラボがたまらない一品です♪
そばも安いしなかなか経済的でテーブルも豪華になります♪

作り方

  • 1

    そばをゆでておく。
    麺つゆを作る。
    レモンはスライス。

  • 2

    錦糸卵を作る。

  • 3

    牛肉を◆の分量で甘く煮る。

  • 4

    ホットプレート油にをひき、茹でたそばを一口分づつの大きさで並べていく。

  • 5

    「4」の上に牛肉、卵、レモン、きざみのりを並べていく。

  • 6

    そばがパリパリになったら、食べごろ!!
    めんつゆにつけて召し上がれ♪

きっかけ

母親がよく作ってくれていた瓦そば。牛肉が安かったので購入♪

おいしくなるコツ

牛肉を煮たたれも一緒にHPにいれるとより美味しいです♪
たれは少し多めに作ってもいいかもしれないですね♪

レシピID: 1520000754

公開日:2011.02.10

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  • がんこちゃん9936

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.09.23

    我が家の定番レシピになってます。つゆも飲んでしまいます(笑)

    とってもおいしそうです♪色合いも素敵ですね☆
    つゆにいろんな味がしみ込んでおいしいんですよね(笑)
    レポ、ありがとうございました^^

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
かわらそば
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
そば簡単牛肉

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