ココナッツミルクの無国籍なカレー鍋♪ レシピ・作り方

ココナッツミルクの無国籍なカレー鍋♪
  • 約30分
  • 1,000円前後
hotona
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唐辛子、ガラムマサラを入れなければ、全く辛くないので、お子様でも^^
大人は是非、ガラムマサラ入れてください♪

材料(4人分)

  • 900cc
  • ココナッツミルク(400ml) 1缶
  • ☆麺つゆ、ナンプラー、オイスターソース各 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆スライスガーリック 適量
  • ☆プリッキーヌ(唐辛子) 好みで
  • カレールゥ 半箱分
  • 具材(鶏、しめじ、パプリカ、じゃがいも) 好きなだけ
  • (白滝、キャベツ、厚揚げ、ウィンナ)など 好きなだけ
  • ガラムマサラ、乾燥パセリ 好みで

作り方

  1. 1 鍋に水、ココナッツミルクを入れ沸騰させる。調味料☆を入れる。いったん火を止めルゥを溶かし入れる。
  2. 2 煮えにくいものから好きな具材を入れ、最後にガラムマサラを好きなだけ入れる。各自取り分けたあとに加えながら食べても^^

きっかけ

タイカレーが好きなので、うちにたくさんあるココナッツミルクを使ってカレー鍋作ってみました。

おいしくなるコツ

甘めのカレー鍋なので、大人の場合は辛くしたほうが美味しいです。 ガラムマサラの他、カレー粉やレッドペッパーなど入れてもいいかもです。

  • レシピID:1520000569
  • 公開日:2011/01/28
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その他の鍋カレー鍋
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鍋2010 アジアン 辛くない 変わり鍋
料理名
カレー鍋
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