人参のグラッセ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 人参 carrot 1/2本 1
- 水 適宜
- 砂糖 sugar 小２tsp
- 顆粒コンソメ chicken broth 小1/2 cup
- バター butter 小1tsp
作り方
- 1 人参は好きな形に切り、他の材料とともに小鍋に入れ、ひたひたよりも少ない程度の水を入れる。
- 2 Cut carrot, put all in small pot, put lid on.
- 3 蓋をして火にかけ、沸騰したら弱めの中火にかけ、水気がなくなるまで煮る。
- 4 Cook until liquid has evaporated.
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関連情報
- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- carrot glacé
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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