風邪に負けない!!ニンジンスープ レシピ・作り方

風邪に負けない!!ニンジンスープ
  • 約15分
  • 300円前後
ゆきち110
ゆきち110
にんじんにはカロチンがたくさん。カロチンには粘膜を強くする作用があるそうです。粘膜強化で風邪予防(*^_^*)

材料(4人分)

  • ニンジン 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 1かけ
  • 150~200cc
  • 牛乳または豆乳 200cc~300cc
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1 鍋でニンジン、玉ねぎを切りバターで炒め、水を入れて柔らかくなるまで煮る。
  2. 2 1が冷めたらミキサーにかける。(この後に網でこすとさらになめらかになる。)
  3. 3 2を鍋に戻し、牛乳または豆乳をいえれる。最後に塩コショウで味を調える。

きっかけ

お姑さんから教えてもらいました。

おいしくなるコツ

物足りない人は①の煮る時にコンソメを1個入れてもOK。離乳食や介護食にもなります。その時は①で煮る時に残りご飯を大匙1~2ほどいれるととろみがでて食べやすくなります。

  • レシピID:1520000320
  • 公開日:2010/12/10
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カテゴリ
にんじんスープ
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にんじん 離乳食 介護食 スープ
料理名
にんじんスープ
ゆきち110
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つくったよレポート(1件)

  • kokoa1221
    kokoa1221
    2018/07/02 22:10
    風邪に負けない!!ニンジンスープ
    美味しかったです、レシピありがとうございました❗

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