スキヤキ煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
大根はイチョウ切りにし、お米のとぎ汁で湯がいておく。
他の野菜やきのこは食べ易い大きさに切っておく。 - 2 フライパンにお肉を入れ、軽く火を通し、砂糖大1、醤油大1で味をつけ取り出しておく。
- 3 野菜、きのこを全て入れ砂糖大4、醤油大4を回しかけて、蓋をして煮込む。
- 4 全ての野菜に火が通ったら、お肉を戻しひと煮立ちさせる。器に卵を割りほぐし、上に盛り付けていく。
きっかけ
大好きなすき焼きを手軽で簡単、普段のおかずに。
おいしくなるコツ
下にひく卵がポイントです。軽く混ぜて食べるとまろやかになります。味付けは濃いめなので、お野菜の量などお好みで調整してくださいね。
- レシピID:1520000304
- 公開日:2010/12/08
関連情報
- 料理名
- 煮物
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