モス風！チーズバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜を細かめのみじん切りにする(玉ねぎ4分の1個分は取り分けて水に晒しておく)

   

2. 2 トマトを1センチ程のスライスにする
3. 3 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りを出す

   

4. 4 合い挽き肉50gを炒める

   

5. 5 1の野菜を入れる

   

6. 6 トマト缶、牛乳、コンソメ、ダシダ、ケチャップ、砂糖、塩胡椒を入れて煮詰める

   

7. 7 ドロっとしたら火を止めてタッパーなどに移し、粗熱が冷めたら冷蔵庫で冷やす

   

8. 8 ひき肉250gに塩胡椒、ナツメグを入れてよく混ぜ、バンズより少し大きめに平たく伸ばしておく

   

9. 9 フライパンに、8とバンズ(内側が下になるように)を入れて火をつけ、1分程蓋をする

   

10. 10 肉を押し付けながら焼き、出て来た油はバンズで吸い取る。
    バンズは軽く焦げ目がついたら取り出しておく。

    

11. 11 下のバンズの焼き目がついた側にマヨネーズ、マスタードを塗る

    

12. 12 パテ→チーズ→晒しておいた玉ねぎを乗せる

    

13. 13 7のトマトソース、トマトを乗せ完成