モロヘイヤの白和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- モロヘイヤ 1袋
- 絹豆腐 1丁
- 塩 ひとつまみ
- 麺つゆ 中さじ2
- 花かつお ひとつかみ
作り方
-
1
モロヘイヤは鍋に湯と塩を入れてサッと20～30秒茹でて、水にさらす。
水気を絞ってみじん切りする。
-
2
ボウルに水気を切ったとうふとモロヘイヤを入れて、スプーンなどで崩しながら混ぜ合わせる。
-
3
麺つゆと花かつおを入れて混ぜ合わせる。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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ヘルシーで美味しいです。