料理酒だけで！カレイとあさりのアクアパッツァ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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カレイは骨を取り除き、２～３等分に切る。
☆少し大きめに切った方が崩れにくくなって仕上がりがきれいです。 - 2 ミニトマトは半分に切る。かぶの葉は食べやすい幅にざく切りする。えのきは４cm幅に切る。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、カレイとあさりを入れる。
- 4 カレイとあさりの表面に火が通ったら裏返し、えのき・かぶの葉・酒を入れて蓋をする。
- 5 中火～弱火にかけ、途中でミニトマトを加える。全体がしんなりとして嵩が減ったら出来上がり。
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kiico2021/09/27 21:02
美味しかったです♪ごちそうさまでした(^^)
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