長ネギと椎茸肉詰めの煮もの レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏ひき肉に○印を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
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2
しいたけは汚れを払ってから軸をハサミで切り離す。
ヒダの方に薄く小麦粉を振る。
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3
1で作ったタネをしいたけに詰めて、小麦粉を振る。
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4
フライパンに油を熱し、ざく切りした長ネギに焼き目がつくまで炒める。
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5
長ネギを一旦取り出す。
油を追加して、しいたけの肉詰めした面を先に下にして、焼き目がつくまで中火で焼く。
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6
裏返して裏面も焼き目がつくまで焼く。
長ネギを戻し、◾️印を加えて弱火で10分くらい煮る。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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何個でもまとめて作っておいてお弁当に入れても喜ばれます。