新じゃがとアスパラで簡単コクうまポテトサラダ♪ レシピ・作り方

Name: 新じゃがとアスパラで簡単コクうまポテトサラダ♪
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 片手鍋に水を入れる 300～500CCくらい; 塩 ほんのひとつまみ; 新じゃが 中くらいの2個; にんじん にんじん3ｃｍくらい; アスパラ 3本; 新玉ねぎ 1/8個; ロースハム 2枚; コショウ 少々; ★マヨネーズ 大さじ2; ★プレーンヨーグルト 大さじ1; ★シーザードレッシング 小さじ2; サラダエレガンス 少々

約15分
500円前後

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新じゃがとにんじんを茹で、時間差でアスパラを入れて同時に火が通るように茹でます。

みんながつくった数 1 件

材料（5人分）

片手鍋に水を入れる 300～500CCくらい
塩ほんのひとつまみ
新じゃが中くらいの2個
にんじんにんじん3ｃｍくらい
アスパラ 3本
新玉ねぎ 1/8個
ロースハム 2枚
コショウ少々
★マヨネーズ大さじ2
★プレーンヨーグルト大さじ1
★シーザードレッシング小さじ2
サラダエレガンス少々

作り方

1 片手鍋に水を入れ、塩をほんのひとつまみ入れて、皮を剥いて1個を8等分に切ったじゃがいもと、薄いいちょう切りにしたにんじんを入れて中火に掛け、3分程茹でます。
2 火に掛けている間にアスパラの根元の固い部分を1センチ程切り落として、根元の固い皮を下から3センチ程ぐるりと剥いて2センチ位の斜め切りにしておきます。
3 じゃがいもが少し固い内に、切ったアスパラも入れて更に1分半程茹でます。
4 全部が柔らかくなったら火を止めてザルに上げます。
5 ボウルに、みじん切りの新玉ねぎと、1センチ角に切ったロースハムと粗熱が取れた４の野菜を入れて、コショウを振り、★の混ぜた物を掛けて良く混ぜます。
6 器に盛り付け、サラダエレガンスを振れば出来上がりです。
ほんのり温かいですが、冷たくなくても美味しいです。