ニラだれで♪豚レバーの竜田焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ニラを1cmくらいに刻み、ボウルに入れて◆印を入れて混ぜ合わせる。
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2
豚レバーを食べやすいサイズに切り、ボウルに入れて冷水をためて20分くらいさらす。
水気を切ってビニール袋に入れて○印の調味料を入れ20分くらいおく。
小麦粉をビニールに準備する
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3
下味のついたレバーを小麦粉のビニール袋に入れてよく混ぜる。
フライパンに油を熱し、広げて並べ、焼き目をつける。
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4
器に盛ってニラだれをたっぷりと盛る。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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水にさらして下味に漬け込むだけで、臭みなく美味しく作れます。
ニラだれをたっぷりかけてどうぞ。