はんぺん入り野菜の巾着煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参を千切りし、ラップで包んで電子レンジで1分加熱する。
春菊の葉をざく切りする。
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2
薄揚げは熱湯で古い油を流し、半分に切る。
ボウルに卵をとき、もみほぐしたはんぺんを加えて混ぜ合わせる。
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3
揚げの中に人参、はんぺん卵、春菊を詰めて爪楊枝で閉じる。
鍋に巾着と麺つゆ、水を入れて、中火で15分くらい煮る。
はんぺんが膨らむと浮いてくるので落とし蓋をする。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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