和調味料のシチュー レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
油をしいたフライパンで玉ねぎと椎茸を炒める
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2
水を入れた鍋に、人参とさつま芋をいれて茹でる
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3
炒めたフライパンの中に米粉を入れて混ぜる
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4
フライパンに白醤油、みりん、醤油を入れて混ぜる
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5
鍋の中の茹で汁をフライパンに少しずつ入れて混ぜる
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6
５を繰り返してスープ状に近づいたら、フライパンの中身を全部鍋に移す
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7
さらに煮てトロミを出す
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8
豆乳を追加して少し煮る
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9
こしょうで味を整える
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ハハロハ
アレルギー持ちではありませんが、ヘルシーに目覚めてしまったので、私なりにこだわった材料で作ります。
乳製品は使いません。卵、小麦粉もなるべく使いたくない。砂糖の代わりにできるだけみりんや甘酒を使います。
ベーキングパウダーではなく重曹を使います。
自分用のメモを兼ねて、どなたかのお役に立てたらうれしいです。
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