卵とほうれん草のソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ほうれん草は洗ってざく切り。
卵は割り溶いてマヨネーズと粒マスタードと混ぜ合わせる。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、溶き卵を入れて炒り卵にし、半熟になったら器に取り出す。
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3
フライパンにオリーブオイルを加えて熱し、ほうれん草の茎を入れて30秒炒める。
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4
葉を加えて塩を振って10秒混ぜ合わせるように炒める。
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5
炒り卵を戻して混ぜ合わせたら火を止める。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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