簡単！大人のおつまみ☆菜の花の辛子和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 菜の花 1p（150g）
- 麺つゆ（ストレート） 100cc
- 練り辛子 小さじ1
作り方
-
1
①菜の花の軸の固い所を取り除き
3cm位の長さに切り分ける！
-
2
②麺つゆに辛子を加えて、しっかり混ぜ合わせ
辛子を溶かしておく！
氷水などを用意して、しっかり冷やす
-
3
➂①を耐熱皿に広げて入れ、ラップをして
電子レンジ600wで2分加熱して、菜の花に火を通す。
-
4
④菜の花に火を通したらラップを外して
サッと混ぜながら水分を蒸発させる
-
5
⑤④をしっかり冷やした②に加えて
全体的に混ぜ合わせる。
表面にラップをピタっと当てる
氷水で冷やしながら10分ほど馴染ませる！
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関連情報
- 料理名
- 菜の花の辛子和え
チャッキーの簡単cooking
京都の料理屋さんで学んだのち
現在は小さな居酒屋を楽しく営んでいます
毎日、好きな料理と戯れてます。
ローカル放送ですが、テレビにも出演中（笑）
通信制高校の調理科で、講師も！
YouTubeでも料理を発信しております。
チャンネルは↓↓↓コチラから
https://www.youtube.com/channel/UCTykwCHfj4bhStkDunlSrGg
料理楽しいね〜！
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